“HER YÖNÜYLE OSMANİYE FISTIĞI” KİTABI OKUYUCUYLA BULUŞTU

Osmaniye Belediye Başkanı İbrahim Çenet, Osmaniye Yerfıstığı Festivali (FISTIKFEST) kapsamında gerçekleştirilen Her Yönüyle Osmaniye Yer Fıstığı Çalıştayı kitabının yayımlandığını duyurdu.
Başkan Çenet, Fıstıkfest’in yalnızca bir eğlence etkinliği olmadığını, aynı zamanda şehre kültürel ve ekonomik katkı sağlayan önemli bir organizasyon olduğunu vurgulayarak, “Söz uçar, yazı kalır. Osmaniye fıstığı böylece güzel bir başucu kitap kazandı. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Kasım ayında düzenlenen çalıştayın çıktısı olarak hazırlanan kitapta, Osmaniye fıstığının gastronomi, mutfak sanatları, beslenme ve sağlık açısından değerlendirilmesi, turizm ve kültürel miras yönüyle önemi, çevre ve sürdürülebilirlik kapsamında inovatif ürün geliştirme konuları ile geleneksel ve modern tariflerdeki yaratıcı kullanımları yer aldı. Ayrıca kitapta fıstıklı tarifler de bulunuyor. Çenet, kitabın Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, Yağlı Tohumlar Araştırma Enstitüsü, Osmaniye Ticaret Borsası ve Osmaniye Belediyesi iş birliğiyle hazırlandığını belirterek, “Her yönüyle Osmaniye Fıstığı’nın ele alındığı bu eseri, okurlarımıza, kütüphanelerimize, kurumlarımıza ve esnaflarımıza ulaştıracağız” diye konuştu.